別再聽信市面上五花八門的專業食療、健康特調了!根據專家的研究整理,世界上有七種最基本、也很容易取得的食材,它們包含了所有您所需要的養份和維生素。只要把這些食物放進您日常的膳食中,便可吸收到全方位維持健康所需的要素,持之以恆不亂吃垃圾食品,便可達到最佳的養生效果!
1.羽衣甘藍
綠色蔬菜家族中,羽衣甘藍是最重要的主角。它含有豐富的維他命和礦物質,能夠有效抑制癌症因子,可說是蔬菜之王!
2.藜麥
蛋白質和纖維兼具,比其他殻物更具有全方位的營養,高鐵有助腦部功能及促進造血。可單獨食用,也可加入沙拉增添風味。
3.杏仁
含有增加骨質的鈣、蛋白質和纖維,豐富的不飽和脂肪可有效降低膽固醇及心血管疾病風險。可以當零食吃,也可以與其他食物搭配。
4.希臘酸奶
雖然一般的酸奶也是很棒的食物,但希臘酸奶更為濃稠,比一般酸奶富含蛋白質成份。可以加入水果、蜂蜜,或做成沾醬,與蔬菜類、餡餅更是絕配。
5.橄欖油
含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低膽固醇及心臟病風險,也含有多酚的抗氧物劑,能防止細飽受損,是地上海飲食不可或缺的要角。
6.扁豆
含有纖維及蛋白質,可促進細胞增長,鐵的成份可提增活力。可加入熱湯中,成為一道美味,也可以加入冷菜中,風味獨具。
7.蘋果
除了眾所周知蘋果的諸種好處外,它所含有的果膠可以去除壞膽固醇,從而降低心臟病的風險。蘋果皮還有抗氧化劑,具有抗炎的功效。可以單獨吃,也可以入菜。
Via: Wallst Cheat Sheet