在上次的夏日冰咖啡小技巧分享裡，談到咖啡冰塊與巧克力冰塊，不僅可讓你咖啡不因冰塊融化而走味，還增加許多樂趣，此篇要教你如何製作這些冰塊囉！
加味冰塊
事前準備：
基本上，做加味冰塊真的很簡單，就如同一般冰塊差不多。但，因為不只是水，所以有點小小的不一樣。
工具部分：
- 量杯或湯匙就可以了
- 平底鍋
- 製冰器
材料部分：
- 任何液體（咖啡、果汁、水、牛奶皆可）
- 調味劑（香料、糖漿、蜂蜜等）
步驟：
1. 將所有材料放進鍋裡加熱或煮開，再將其放涼後，放入冰箱（下層）24小時。
2.將做好的液體置入製冰器，再放入冷凍庫24小時。
3. 好好享受吧！
所以，真的很簡單，對吧？以下還有幾個小技巧：
- 冰塊要凝固地完整、漂亮跟水質有很大的關係，愈少雜質愈好，最好用蒸餾水。
- 將冰塊能做多大塊就做多大塊，到時在杯子裡調味才不會被發現是冰塊的功勞喔～
- 冰進冷凍庫前，先確認味道夠濃、夠嗆。因為到時使用時幾乎是冰塊在撐場面，這很重要！
- 冰進冷凍庫前，注意液體是否有沈積物，最好能讓它充分混合均勻，飲料的味道會更融合。
巧克力冰塊
巧克力冰塊真的是冰咖啡的好趴呢，如果加上一點雞尾酒或牛奶，超有樂趣！
材料部分：
- 1/4 杯可可粉
- 2 杯水
- 1/4 杯糖漿
步驟：
- 將材料倒入平底鍋裡慢慢融合、煮沸。
- 放涼後再倒入製冰器裡。
- 24小時後，就可以放入你想喝的飲料裡啦！放在嘴裡嚼也很有味道！
真的簡單又有趣，筆者忍不住要動工了，好好享受你的冰咖啡吧～
via:manmadediy.com
戴咪姐姐
無可救藥的文化研究者，同時也是世界觀察員，喜歡探索跨文化之間的奧妙之處。人生不長，立志要活得精彩，並透過書本與旅行了解這世界更深沉的意義。
